Se divertindo na cozinha.

É gente…

Não são só os adultos que tem direito de se divertir na cozinha… hoje vou postar uma receita beeem fácil de ser feita e muuuito gostosa. Aqui em casa é um sucesso, peça ajuda para a mamãe e então prepare-se para o…

 

Choco Chips Cookie

 

 

Ingredientes:

 

·          200 g de manteiga em temperatura ambiente

·          2 ovos

·          meio tablete de Chocolate Meio Amargo

·          1 lata de Leite condensado

·          2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

·          1 pitada de sal

·          1 pitada de bicarbonato de sódio

·          meio tablete do Chocolate Meio Amargo cortado em quadrados pequenos, para decorar

 

Modo de Preparo:

 

Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas, o Chocolate ralado e o Leite Moça em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média). Enquanto isso, ligue o forno em temperatura baixa (150° C) e deixe-o aquecendo.

Desligue então a batedeira e peneire, aos poucos sobre o creme, a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea.

Por último bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas porções de massa (use como medida uma colher de chá bem cheia de massa), mantendo uma distância aproximada de 8 cm entre cada porção.

Decore cada cookie com um pedacinho de Chocolate Meio Amargo e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até eles assarem por igual. Retire os cookies do forno e deixe sobre uma grelha, guardando-os após em lata com tampa.

 

Dicas

 

- A massa do cookie pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode assar a massa ainda gelada, enrolando bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro ao invés de usar a colher de chá como medida.

- A textura do cookie pode variar, dependendo da maneira como a massa for ‘modelada’: ficará bem crocante se as porções de massa forem achatadas com as pontas dos dedos ou com o dorso da colher – ou mais fofa, caso a massa fique mais alta, sem ser achatada. – Substitua o Chocolate Meio Amargo por Chocolate granulado ou então polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.

Rende em torno de 90 cookies.

 

Bom Apetite